Bolo na caneca de 3 minutos

Hoje, filhote chegou da escola morto de fome, o bom é que como passei o dia em casa, eu sei que comeu bem, tanto em café da manhã, como almoço, e do lanche, nada voltou… Jantou, comeu sobremesa, e disse que estava cheio… meia hora depois, ele volta para a cozinha com a grande idéia:

– Mamãe, vamos fazer bolo de canequinha???

E lá fui eu resgatar a receita que eu fiz tantas vezes quando a encontrei. Por sorte, havia enviado a receita, por email para um amigo, então, o resgate nem foi tão trabalhoso assim, eis a receita, a única coisa que mudo, é com relação a calda, que faço no fogão mesmo, enquanto o bolinho assa no microondas… ahhh, e diminuo o açúcar….

Ingredientes:

01 ovo pequeno;
04 colheres (sopa) de leite;
03 colheres (sopa) de óleo;
02 colheres (sopa) de rasas chocolate em pó;
04 colheres (sopa) de rasas de açúcar;
04 colheres (sopa) de rasas de farinha de trigo;
01 colher (café) de fermento em pó.

Calda:

02 colheres (sopa) de leite;
01 colher (chá) de manteiga;
01 ou 02 colheres (sopa) rasas de açúcar;
03 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó.
Preparo:

Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Calda:

Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima.
Coloque no bolo ainda quente.
Este é um bolo surpreendente.
Você prepara na própria caneca que irá consumir em apenas 3 minutos no microondas.