Biscoitinhos de Canela

Ingredientes:

175g de farinha de trigo
100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
60g de açúcar
1/2 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)
1/2 colher (sopa) de canela em pó
a colher (sopa) de chocolate em pó
uma pitada de sal
Essência de baunilha

– açúcar e canela em pó (extra) para envolver os biscoitinhos

Preparo

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Prepare uma assadeira grande. Como usamos antiaderente, não precisamos untar.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e amasse com as mãos ou na batedeira. 
Se necessário adicione um pinguinho de água para dar liga. A massa precisa ficar lisa e desgrudar das mãos.
Modele os biscoitinhos da maneira que quiser e vá dispondo na assadeira. Dê uma leve achatada nos biscoitos, usando um garfo e leve para o forno.

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