Depois de tanto tempo afastada, eis que volto, ou pelo menos tento, com uma receita mega simples e prática. É delicioso, e perfeito para aquele dia em que bate aquela vontade de comer um bolo e ao mesmo tempo aquela preguiça de sujar um monte de coisa.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de Farinha de trigo peneirada
1/2 xícara mais 2 colheres (sopa) de Açúcar
1/2 colher (chá) deFermento em pó
1/8 colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
1 pitada de Sal
1/2 xícara (chá) de Iogurte Natural
1/4 xícara de Óleo Vegetal
1 colher (sopa) de Raspas de laranja
1 colher (sopa) de Suco de laranja
1 Ovo
1/2 colher (chá) de Essência de baunilha – Se tiver o extrato puro, é esse mesmo, mas por aqui, não é tão fácil assim.
Preparo:
Pré-aqueça o forno e unte uma forma redonda com manteiga.
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, o sal, o iogurte, as raspas da casca e o suco de laranja, o ovo e a essência de baunilha. Misture bem, com um batedor e despeje na forma untada.
Leve ao forno e asse até dourar. Faça o teste do palito se quiser.
Desenforme e delicie com uma xícara de chá. Dá vontade de ficar beslicando até acabar, aqui em casa esse bolo não dura um dia.
Bom apetite.
