Bolo Inglês de Laranja

Foi uma vontade simples, e deu nisso.

Eu só queria um bolo, estilo aos de forma industrializados.

Bom, nem preciso falar que não ficou igual, mas ficou delicioso, fofo, saboroso… 😀

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de suco de laranja
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1 xícara (chá) de uvas passas brancas
1 ovo grande
2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Numa tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato, as uvas passas e o ovo.

Acrescente à mistura o suco de laranja e aos poucos vá acrescentando o óleo, até a mistura ficar cremosa.

Coloque em forma para bolo Inglês untada e enfarinhada.

Asse em forno médio até dourar.

Sirva em seguida. Um café acompanha tão bem.

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