7ª – Sopa de Beterraba

Olha que sopa rubra e feliz! 😉

Não consigo imaginar o porque eu não gostava de beterraba quando criança. Hoje eu vejo o Gi com um certo gosto por vegetais que às vezes estranho.

Esta “supinha” foi bem simples, beterraba cozinhando, batida depois no liquidificador e então temperada com sal. Não temperos mirabolantes pois coloquei creme de leite por cima já no prato. Temperos fortes iriam matar o creme de leite.

A torradinha ao lado foi pão velho fatiado, fio de azeite, pitada de sal e orégano.

Bom apetite!!!

Flávio

Sopa de Beterraba
478 Rua Rui Barbosa, Santo André - SP, 09080, Brazil

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