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Antepasto de Berinjela

By on 22 de janeiro de 2013

Algumas pessoas chamam este antepasto de caponata, porém, percebi que a caponata italiana, mais especificamente a siciliana possui algumas particularidades. Porém indiferente a isso, fiz essa tentação na Cozinha Sigel que foi devidamente degustada em família com direitos a hmmmmm em todos os tons. Ingredientes: 1 Berinjela Grande 1 Cebola 1 Pimentão Vermelho 1 Pimentão […]

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Legumes

Ratatouille

By on 4 de setembro de 2011

Coloco aqui uma receita que com certeza existem várias e várias versões, inclusive a famosa que dá nome ao desenho (aquele do rato cozinheiro!). Bem, essa que segui hoje, não é a do desenho, embora possua o mesmo nome e leve provavelmente todos os ingredientes da original, que nada mais é que uma panelada francesa. […]

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