2ª – Sopa de Lentilhas

O frio está ajudando a que o desafio das sopas seja mais prazeroso. Hoje não foi diferente, o friozinho chama a sopa, e assim, restou nos apenas obedecer. Família reune se na cozinha pois este torna se o ambiente mais quentinho da casa… tão gostoso. 😀

Ingredientes:

1 xícara de lentilhas
1 linguiça calabresa, picada
1 cabeça média de alho picado
azeite, sal e pimenta a gosto

Como fizemos:

Deixe as lentilhas de molho por 1h e depois cozinhe por 20 minutos, ou até que fiquem macias. Enquanto isso em outra panela frite no azeite a linguiça e o alho, deixe até dourarem. Se quiser, acrescente um caldo de carne, mexa mais um pouco, e adicione as lentilhas cozidas. Deixe cozinhar, e nesse momento, acerte o tempero adicionando sal, pimenta ou outro a gosto.

Perfeita para uma noite fria!!

A torradinha é básica, pão duro com alho picadinho (estamos todos precisando de suas propriedades medicinais no momento) azeite e orégano.

Beijos

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