Cozinha Sigel
Geleias

Geleia de Pera

18 de fevereiro de 2017

Coloque as cascas e os caroços das peras em uma panela, cubra com água e junte uma casca de limão e algumas gotas de suco. Tampe a panela e leve a ferver suavemente durante cerca de 30 minutos.

Coe o líquido, espremendo bem as cascas e caroços.

Meça o suco obtido e para cada 500ml, junte 150g de açúcar.

Leve de novo a ferver até ficar espesso e gelatinoso.

Guarde em frascos esterilizados e que vedem hermeticamente.

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