Peixes

Cavalinha Assada

By on 14 de julho de 2014

Sei que estamos em um débito gigantesco com nosso querido blog de receitas, mas, está realmente difícil achar um tempinho e a inspiração certa para escrever. O engraçado é que eu não sei mais o que fazer com tantas foto lindas. 🙂 Espero, voltarmos ao eixo, o quanto antes. Enquanto isso, escolhi uma receita mega […]

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Peixes

Camarão na Moranga

By on 17 de janeiro de 2012

Existem receitas que como diz minha amada devem ficar em seu lugar de origem pois não tem a mesma graça fazê-las em nossa cozinha. Um bom exemplo disso é o “barreado” que ela experimentou em sua viagem ao sul do país antes de nos conhecermos. Eu acredito que sempre pode ter um porém nessa história. […]

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Molhos | Peixes

Molho para peixe

By on 7 de agosto de 2011

Desta vez, buscando por outros sabores para o peixe (filé de Merluza, pra variar) encontrei um molho no livro da Isabel Alende: Afrodite. Bem, nem posso dizer que peguei a receita de lá, mas grande parte da idéia sim!! Acabei tendo que substituir muitos ingredientes, que não são tão comuns aqui. Primeiro coloquei os filés […]

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Massas | Molhos | Peixes

Molho de Atum

By on 5 de junho de 2011

O orginal desta receita a retrata como strogonoff de atum, na primeira vez que fizemos, sentimos que para ser um ótimo strogonoff precisaria do peixe em pedaços e não enlatado. Mesmo a lata de atum sólido, os pedaços acabam se desmanchando e assim, decidimos que faríamos sempre acompanhado de uma massa. É muito saboroso, e […]

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