Molhos

Creme de Milho

By on 28 de dezembro de 2011

Essa é uma receita que uso há bastante tempo, tanto que nem lembro de onde tirei, tanto tempo que ela é da época em que a copiei numa folhinha, numa intenção (bem distante) dum cozinha Sigel de papel (eu hein né?). Nunca daria certo, logo eu, que resolvi abolir o papel numa tentativa verde de […]

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Molhos

Molho de Tomate

By on 15 de agosto de 2011

Dizem que toda pessoa deve fazer, ao menos uma vez na vida, um molho de tomate caseiro. Aquele de você ir a banca, escolher os tomates, e prepará-los sem pressa. E assim, hoje, maridão sugeriu que seria a minha vez! Poxa, logo eu que sou fã dos molhos que ele faz!! Não!!!! /o E lá […]

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Molhos | Peixes

Molho para peixe

By on 7 de agosto de 2011

Desta vez, buscando por outros sabores para o peixe (filé de Merluza, pra variar) encontrei um molho no livro da Isabel Alende: Afrodite. Bem, nem posso dizer que peguei a receita de lá, mas grande parte da idéia sim!! Acabei tendo que substituir muitos ingredientes, que não são tão comuns aqui. Primeiro coloquei os filés […]

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Massas | Molhos | Peixes

Molho de Atum

By on 5 de junho de 2011

O orginal desta receita a retrata como strogonoff de atum, na primeira vez que fizemos, sentimos que para ser um ótimo strogonoff precisaria do peixe em pedaços e não enlatado. Mesmo a lata de atum sólido, os pedaços acabam se desmanchando e assim, decidimos que faríamos sempre acompanhado de uma massa. É muito saboroso, e […]

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Molhos

Molho para Yakisoba

By on 22 de maio de 2011

Decidimos de última hora fazer Yakisoba no domingo, e então, diante da receita percebemos um tal “molho para Yakisoba”, buscamos ajuda no google, e com algumas adaptações, pois nem tudo é tão simples de ter no armário, tivemos um ótimo resultado! Ah, esse molho, é vendido no supermercado, prontinho, mas é tão fácil de fazer, […]

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Molhos

Molho de Manjericão

By on 17 de abril de 2011

Bem sabemos o quanto é difícil conservar um maço de manjericão,e  nem todos tem o privilégio de ter um canteirinho no quintal, então, aos mortais como eu, existe uma simples solução, que aumenta seu tempo de vida em mais uns 15 dias (na geladeira), e é uma delícia!! O manjericão, assim que colhido ou comprado, […]

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