Carnes

Meatloaf

By on 28 de janeiro de 2015

Nem vou comentar com relação ao debito e a nossa ausência por aqui. Pretendemos que isso mude, de verdade, aliás, tem tanta foto de comida em meu computador, que algumas eu nem lembro mais qual a fonte da receita. Chego a 2015 com uma receita que já fizemos várias vezes, de tão prática e deliciosa. […]

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Carnes

Iscas de Alcatra

By on 23 de novembro de 2012

Cansou do arroz, feijão e bife? “Seus problemas terminaram”. Pegue aquele bife de alcatra e transforme em iscas super alegres e saborosas. Para 1 bife grande você precisar: Meia cebola picada Uma cenoura picada 1 dente de alho grande picado em lascas 1 colher de sobremesa de gengibre picado em palitinhos 1 pimenta dedo de […]

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Carnes

Lombo com maçãs

By on 10 de janeiro de 2012

Fazia muito tempo que não preparava essa receita, e assim que vi um lombo na cesta de fim de ano logo a recordei. Coisa de caçar livrinho da Sadia (lembra disso? é pois é…) e toca comprar os demais ingredientes. Para se ter ideia do tempo, eu não lembrava nem seu sabor, só restava uma […]

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Carnes

Ensopado de Coxão duro

By on 9 de janeiro de 2012

Para o primeiro fim de semana do ano, acabei fazendo alguns pratos inéditos, ao menos para mim, que nunca tive lá muita garra em escolher, comprar e cortar carne… Bem, a escolha não foi lá tão complicada, a receita dizia “compre isso!”, e eu apenas obedeci, depois, para cortar, desencanei que aquele pedaço vermelho algum […]

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Carnes

Sanduíche rápido de alcatra

By on 21 de agosto de 2011

Eu nunca acreditei em receita de lanches rápidos. Já tive minha experiência com uma lanchonete que eu jurava ser cafeteria mas que tinha toda a pinta de um buteco de baixa freguesia. A esposa achou esse lanche a coisa mais linda do mundo dos lanches com aparência apetitosa, e eu continuei desconfiado do Mr. Oliver. […]

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