Entradas

Antepasto de Berinjela

By on 22 de janeiro de 2013

Algumas pessoas chamam este antepasto de caponata, porém, percebi que a caponata italiana, mais especificamente a siciliana possui algumas particularidades. Porém indiferente a isso, fiz essa tentação na Cozinha Sigel que foi devidamente degustada em família com direitos a hmmmmm em todos os tons. Ingredientes: 1 Berinjela Grande 1 Cebola 1 Pimentão Vermelho 1 Pimentão […]

Continue lendo

Carnes

Iscas de Alcatra

By on 23 de novembro de 2012

Cansou do arroz, feijão e bife? “Seus problemas terminaram”. Pegue aquele bife de alcatra e transforme em iscas super alegres e saborosas. Para 1 bife grande você precisar: Meia cebola picada Uma cenoura picada 1 dente de alho grande picado em lascas 1 colher de sobremesa de gengibre picado em palitinhos 1 pimenta dedo de […]

Continue lendo

Sobremesas

Tiramissu Express

By on 18 de novembro de 2012

Eu vi uma receita absurdamente divina e precisava experimentá-la. Porém haviam várias complicações pelo caminho que precisamos contornar de forma criativa para um resultado agradável ao paladar. Dessa forma conseguimos um sabor totalmente novo em receitas. Usar a criatividade da cozinha é realmente uma arte. O bacana deste tiramissu é a velocidade de preparo. Super […]

Continue lendo

Peixes

Camarão na Moranga

By on 17 de janeiro de 2012

Existem receitas que como diz minha amada devem ficar em seu lugar de origem pois não tem a mesma graça fazê-las em nossa cozinha. Um bom exemplo disso é o “barreado” que ela experimentou em sua viagem ao sul do país antes de nos conhecermos. Eu acredito que sempre pode ter um porém nessa história. […]

Continue lendo